Pannbiff med lök

Anders gjorde pannbiff m lök & potatis från Linas matkasse härom dagen. Jag är liiite trött på sås, potatis & biff grejen (typ dagens middag i 1 år när Agnes va bäbis) men OH MY GOD!! va god den va.. Löken va mjuk men ändå med lite tuggmotstånd kvar... mums! Här kommer receptet!






Pannbiff m lök, potatis & lingon.

1. Koka ca 900g potatis.



2. Skala & skiva ringar av 2 gula lökar. Stek löken mjuk & gyllengul i 2msk olja strax under medelvärme. Tilsätt 2 krm salt. Låt löken steka ca 10min. Fortsätt m punkt 3 under tiden.
   


3. Rör samman 3msk ströbröd, 1½dl mjölk, 1 tsk salt, & 1½krm vitpeppar i en bunke. Blanda ner ca 500g nötfärs. Forma färsen till 8 biffar. Platta till dem ordentligt. Dom drar ihop sig under stekningen.



4. Lägg över löken på ett fat. Stek biffarna (några åt gången) i smör på medelvärme, några minuter på varje sida. När dom är genomstekat ta ur biffarna & tillsätt 2dl vatten & 1tsk kinesisk soja i pannan. Lägg tillbaka biffarna & löken och låt allt koka ihop i någon minut.



5. Servera med potatis, gröna ärtor & Lingon.

Det här gör vi snart igen & igen & igen.....